La disken stråle med gyllengul bakst. Luftige baguetter og småbrød bakt med Håndverksbakst og Gurkemeie-miks er svaret. Baksten blir både luftig, nydelig gul på farge og proppfull av sunne antioksidanter fra Gurkemeie. Server som sandwich eller smurte baguetter med fristende fyll. Hvem kan motstå fristelsen?
Varenummer 501125
Sekk, 25 kg
Bakemel er et mel med god eltetoleranse Produktet er sammensatt av utvalgte kornsorter for å sikre et mel med god bakeevne.
Last ned datablad Oppskrifter
Varenummer 705264
Sekk, 25 kg
OPUS Håndverksbakst grov er en brødforbedrer for bakverk med rustikt utseende. Den kan brukes til grovt og fint bakverk og gir åpen struktur avhengig av liggetid. Gir bakverk med god aroma og en sprø skorpe.
Last ned datablad Oppskrifter
Varenummer 845081
Sekk, 8 kg
Gurkemeie-miks brukes som ingrediens i bakst der man ønsker smakstilsetning og gul farge
Last ned datablad Oppskrifter
Varenummer 580355
Plastkanne, 15 kg
Flytende surdeig av hvete. Syregrad 150 +/- 10 %.
Last ned datablad Oppskrifter
Pr. 100 g
hvetemel, vann, hvetegluten, fermentert hvetemel, sukker, salt, vegetabilsk olje (oliven og raps), ertefiber, gjær, surdeig av hvete, emulgator (E472e, E412) gurkemeie og melbehandlingsmiddel (E300)
Gurkemeie, også kalt The Golde Spice, tilhører ingefærfamilien. Møllerens unike gurkemeie-miks har mange gode egenskaper, gir en mildt krydret smak og en flott gulfarge til baksten. Du bestemmer selv intensiteten på bakverket. Blandingen brukes i både boller og ulike typer brød