INGREDIENSER
- 1 pkMøllerens Spelt- & chiabrød
- 1 pkGjær
- 3,5 dlVann
-
Du kan også lage brødet uten gjær. Da blander du posen med 3 dl vann og 2 egg. Brødet trenger da ikke heving. Den blandede deigen tas rett i 1,5 l brødform som stekes på samme måte som i steg 5
SLIK GJØR DU
- 1
Tøm posens innhold i en bakebolle. Tilsett 1 pakke gjær og 3,5 dl lunkent vann (38-40 °C)
- 2
Elt deigen ca. 10 min i kjøkkenmaskin eller for hånd
- 3
Du kan forheve deigen under plast i 30 min, men dette er ikke avgjørende for et godt bakeresultat
- 4
Legg deigen i en smurt brødform 1,5 l og hev brødet tildekket på et lunt sted i 45-60 min
- 5
Stek brødet ved 190 °C på nederste rille i ca. 60 min (avhengig av ovn). Avkjøl på rist
-
Ønsker du sprø og smakfull skorpe kan du pensle brødet med vann før steking og drysse med sesamfrø.
Produkter i oppskriften
