Fin toast
Fin toast med brødforbedrer Opus Fersk holder seg ferskt og saftig lenge.
Lenke kopiert!
Ingredienser
| 1000 g | Vann |
| 1750 g | Bakemel |
| 50 g | Gjær (fersk) |
| 30 g | Fint raffinert salt |
| 25 g | Opus 5 |
| 20 g | Opus Fersk |
| 5 g | Opus 1000 |
Tips
Passer utmerket til påsmurt som skal ligge på kjøl.
Produkter du kan benytte til denne oppskriften
Innhold
hvetemel, vann, gjær, salt, rapsolje, fullherdet raps- og kokosolje, salt, emulgator (E472e (raps), E471 (raps)), melbehandlingsmiddel (E300) og smøraroma* *aroma inneholder ikke melk.
| Energi Kj/Kcal | 1050/250 |
| Fett | 2,4 |
| Mettede fettsyrer | 0,7 |
| Enumetteded fettsyrer | 0,6 |
| Flerumetteded fettsyrer | 0,8 |
| Karbohydrater | 47,3 |
| Sukkerarter | 1,1 |
| Kostfiber | 2,2 |
| Protein | 8,7 |
| Salt | 1,2 |
Bli inspirert av flere oppskrifter
Baseskalaen
Det kan være vanskelig å bedømme hvor grovt et brød er ut fra utseende. Fastslå grovheten på brødet ved bruk av baseskalen og finn inspirasjon til oppskrifter.